1HAMMADDE
Sığır derisi.
2YAPILIŞ
Sığır derisinde bulunan kolajenin hidrolize edilmesiyle elde edilir.
3AMİNO ASİT
Triptofan hariç 15 amino asit içerir.
4TAT
Tadı yoktur.
5DOKU
Isıtıldığında sıvılaşır, soğutulduğunda jelleşir.
6KULLANIM ŞEKLİ
Bakınız tarifler...
